Ciska Jansen

geboren 20.01.1963 in Nijmegen, Niederlanden von indonesisch - niederländischer Herkunft.
Eigentlich Dozentin Malen/ Zeichnen & Textilikunst ist sie aber immer mit Kochen und Essen sehr beschäftigt gewesen. Von ihrer Mutter lernte sie die indonesische Küche und auch die Gastfreundlichkeit. In den Niederlanden hatte sie neben ihren Jobs bei Sozialen Projekten für Randgruppen auch viele Catering-Aufträge für Festivals, Feiern und Hochzeiten.
Ehrenamtlich begleitete sie 10 Jahre lang ein Kinderkochrestaurant.
Seit 2007 kocht sie leidenschaftlich in Berlin weiter u.a. für Caterings & Dinnerpartys. Sie bietet an der VHS, bei Kochen und Würzen, in der Kochlust und auch in privater Atmosphäre zu Hause indonesische Kochkurse an.
So bekannt die indonesische Küche in den Niederlanden ist, so unbekannt ist sie in Deutschland, auch in Berlin.
Deshalb freut sich Ciska destomehr ihre (eigentlich familiengeheimen) Rezepte hier weiterzugeben.

Kontakt: 030/45 79 76 90